一、发芽期
从种子发芽至第一片真叶出现(破心),为发芽期。具有高生活力的种子,在适宜条件下,发芽期为7~9天。种子发芽,必须具备适宜的温湿度条件与良好的通气状况。种子发芽后,先长出胚根,然后胚轴伸长,把子叶顶出土面,子叶展开后生长点破心长出第一片真叶。

二、幼苗期
从第一片真叶出现至开始现大花蕾,为幼苗期。幼苗期的前期只有营养生长,后期以营养生长为主,同时开始了生殖生长。夏秋季节,幼苗期通常只需45~50天就可完成,但冬春季节由于环境温度低,光照弱,植株生长缓慢,常常需要55~65天才能通过幼苗期。
三、开花坐果期
番茄从现大花蕾至第一穗果实坐住,为开花坐果期。此阶段植株从以营养生长为主向营养生长和生殖生长并存阶段过渡。开花期的长短与品种特性、栽培环境等因素有很大的关系。早熟品种比中晚熟品种的开花期集中,并且经历时间短;同一品种在高温环境中比在低温环境中开花期要短。在开花坐果期,植株良好的营养状况有利于生殖生长,不仅能提高花蕾的质量,而且还能提高坐果率
四、结果期
番茄从第一穗果坐住开始膨大至果实成熟并采收结束,为结果期。番茄是陆续开花连续结果作物。当第一穗果实长至核桃大小时,第二穗果已开始坐果并陆续开花,第三果穗开始开花。结果期的长短由品种类型、环境条件、栽培方式等因素决定。自封顶类型品种结果期集中,相对短;非自封顶类型品种结果期因所留果穗而异。长季节栽培,只要条件适宜,结果期可达9个月甚至1年以上。
